MasterButtercream
★★★★★★★★★★ 5.0 (102) | Bien valorado en Hotmart

Master El ABC del Buttercream 5.0

197 USD

Con el máster ABC del Buttercream accederás a una formación online integral para aprender desde cero a hacer tortas con buttercream.

Categoría:
  • 🛡️ Garantía de 7 días
  • 📱 Estudia a tu manera y en cualquier dispositivo
  • 🎬 167 clases y 27 horas de contenido original
  • 👥 +1700 estudiantes
  • 🎓 Certificado de finalización
  • 💳 El precio se convierte a tu moneda local al pagar

El máster ABC del Buttercream es un curso online completo, pensado para principiantes.

En él aprenderás desde cero los fundamentos básicos para realizar tortas profesionales, estables y cubiertas con Buttercream.

Aprenderás tipos de bizcochos, rellenos diferentes, recetas de variantes de Buttercream, Costos, Ganache, Fondant, Colorimetría, Estandarizaciones, Marketing, y mucho más…

Incluye tortas con diferentes técnicas, que sirven para empezar un emprendimiento desde casa

Adicional a todo lo antes mencionado cuentas con:

● 7 BONOS de regalo

● Más de 30 Módulos

● Más de 150 clases

● Acceso al programa de por vida

● Soporte y Respuesta a tus dudas en la plataforma

● Acceso a la comunidad de alumnos en Whatsapp y Facebook

● Certificado personalizado descargable

Contenido principal

Módulo 1: Empieza por Aquí
  • Bienvenida al curso
  • Comunidad exclusiva de alumnos en facebook
  • Grupos de Whatsapp
  • Delicias Heladas (Nuevo Curso)
Módulo 2: RECETARIO (disponible 7 días después de la compra)
  • Descarga el recetario en PDF (Disponible 7 días después de la compra)
Módulo 3: Herramientas y Materiales necesarios
  • Herramientas principales y sus funciones
  • Preparación de los materiales antes de comenzar
Módulo 4: Ingredientes necesarios
  • Ingredientes
Módulo 5: Teoría
  • Tipos de masas
  • Tipos de batidos
  • Tipos de rellenos
  • Entendiendo ingredientes y sus funciones
  • Función de la harina
Módulo 6: Masas o Bizcochos
  • Bizcocho de maracuyá
  • Bizcocho marmoleado
  • Bizcocho de vainilla
  • Bizcocho de chocolate húmedo
  • Bizcocho té matcha/ té verde
  • Bizcocho red velvet
  • Bizcocho de banana
  • Bizcocho de Churro
  • Bizcocho de amapolas
Módulo 7: ¿Cómo desmoldar los bizcochos?
  • Desmolde y preparación antes de usar
Módulo 8: Diferencias entre Mantequilla y Margarina
  • Diferencias entre Mantequilla y Margarina
  • Hablemos de mantequilla
Módulo 9: Rellenos
  • Chocolate cremoso
  • Mousse de mora
  • Mousse de Maracuyá
  • Prestigio
  • Snickers
  • Mousse de café
  • Frosting queso crema
  • Brigadeiro blanco
  • Compota de frambuesas
  • Caramelo salado
  • Crema pastelera
  • Crema Muselina
  • Mousse de Manjar
  • Ganache de Baileys
  • Brigadeiro de chocolate crocante
  • Crema 4 leches
  • Brigadeiro de dulce de leche
  • Ganache de Nutella
  • Crema diplomática
  • Brigadeiro Nesquik
  • Compota de mango
Módulo 10: Gelificados
  • Gelificado de fresa
Módulo 11: Remojos
  • Almíbar simple
  • Remojo de leche condensada
Módulo 12: Buttercream
  • Cómo ablandar una buttercream
  • Buttercream mixto
  • Buttercream de leche nido
  • Buttercream de café
  • Buttercream Vegana
  • Buttercream americano
  • Buttercream francés
  • Buttercream de leche condensada
  • Buttercream de chocolate blanco
  • Buttercream ruso
  • Buttercream de Bailey's
  • Buttercream Alemana
  • Buttercream de Nutella
  • Buttercream de merengue suizo
Módulo 13: Colorimetría
  • Cómo hacer una buttercream blanca
  • Cómo hacer una buttercream negra
Módulo 14: Ensamblaje de Pasteles
  • Ensamblado bizcocho red velvet
  • Ensamblado bizcocho marmoleado
  • Ensamblado bizcocho té verde
  • Ensamblado bizcocho vainilla
  • Ensamblado bizcocho chocolate
  • Ensamblado bizcocho maracuyá
Módulo 15: Decoración Torta #1 | Stripped cake
  • Capa recoge migas
  • Cobertura y técnica de rayas
  • Decoración y detalles finales
Módulo 16: Decoración Torta #2 | Pastel rosa y turquesa 2 pisos
  • Capa recoge migas piso inferior
  • Capa recoge migas piso superior
  • Cobertura piso inferior
  • Cobertura piso superior
  • Decoración piso inferior
  • Decoración piso superior
  • Ensamblado de los dos pisos
  • Decoración y toques finales
Módulo 17: Decoración Torta #3 | Pastel con Isomalt
  • Coloreado del Buttercream
  • Cobertura de pastel
  • Figura en isomalt
  • Decoración
Módulo 18: Decoración Torta #4 | Pastel efecto velvet
  • Capa recoge migas
  • Cobertura
  • Preparación efecto velvet
  • Realización de figuras de chocolate
  • Pegado de figuras de chocolate a la torta
  • Cobertura con efecto velvet y decoración final
Módulo 19: Decoración Torta #5 | Torta de 2 pisos efecto marmoleado
  • Capa recoge migas piso inferior
  • Capa recoge migas piso superior
  • Efecto marmoleado y Cobertura piso inferior
  • Cobertura piso superior
  • Ensamblado de dos pisos
  • Decoración y detalles finales
Módulo 20: Decoración Torta #6 | Pastel esferas comestibles y fondant
  • Preparación de discos guía antes de usar
  • Cobertura de torta con disco guía
  • Realización de elementos decorativos
  • Decoración final
Módulo 21: Decoración Torta #7 | Pastel Dripcake pink
  • Capa recoge migas
  • Coloreado de buttercream y cobertura
  • Drip y decoración final
Módulo 22: Decoración Torta #8 | Pastel pink wafer paper 2 pisos
  • Cobertura piso inferior
  • Cobertura piso superior
  • Realización figuras papel de arroz y decoración piso inferior
  • Ensamblado de dos pisos y decoración final
Módulo 23: Decoración Torta #9 | Pastel Hexagonal
  • Preparación de discos guía
  • Cobertura
  • Detalles con stencil y decoración final
Módulo 24: Decoración Torta #10 | Pastel Gold
  • Cobertura
  • Pintado de la torta
  • Realización esferas de chocolate
  • Efecto marmoleado y decoración final
Módulo 25: Decoración Torta #11 | Pastel Black & Gold
  • Capa recoge migas
  • Cobertura
  • Realización palma dorada
  • Detalles y decoración final
Módulo 26: Decoración torta #12 | Pastel Flower print
  • Cobertura
  • Preparación de detalles y accesorios de la torta
  • Aplicación de papel de azúcar y decoración final
Módulo 27: Decoración torta #13 | Pastel Square Wedding
  • Preparación de disco guía | Blanqueado de Buttercream
  • Cobertura piso inferior
  • Cobertura piso inferior parte 2
  • Cobertura piso inferior definición de bordes
  • Cobertura piso superior
  • Cobertura piso superior parte 2
  • Cobertura piso superior definición de bordes
  • Traspaso a plato definitivo
  • Ensamblado 2 pisos y decoración
  • Colocación de flores y detalles finales
Módulo 28: Cálculo de Costos + Estandarizaciones
  • Introducción
  • DESCARGA la tabla de Costos
  • Sueldo o mano de obra
  • Costos
  • Ganancia, práctica costos directos e indirectos
  • Costos extra | Final de practica en tabla de costos
  • Depreciación
Módulo 29: Costos
  • Explicación de uso de la tabla de costos
  • ARCHIVO Tabla de costos
Módulo 30: Estandarizaciones
  • Tabla de factor multiplicativo
  • Estandarizaciones
Módulo 31: Moldes y Medidas
  • Tamaños de Moldes y porciones
Módulo 32: BONO: Mini postres
  • DESCARGA EL RECETARIO AQUÍ
  • Marquesa chocolate
  • Pie de limón
  • Tres leches
  • Cheesecake de oreo
Módulo 33: BONO: E-Book Bizcochos caseros
  • E-Book Bizcochos Caseros
Módulo 34: BONO: Cupcakes Navideños
  • Descarga el RECETARIO
  • Cupcakes: Preparación y decorado
Módulo 35: BONO: Comunidad Exclusiva
  • Clase inaugural Parte 1
  • Clase inaugural Parte 2
  • Construyendo una buena biografía de Instagram que te ayude a vender más
  • Preguntas y respuestas comunidad exclusiva
  • Como organizarnos para realizar la producción
  • Preguntas y respuestas comunidad exclusiva
  • Cómo organizar tu feed y paleta de colores
  • Cómo tomar buenas fotos
  • Cómo estandarizar las recetas
  • Cómo saber cuál es la hora indicada para publicar en Instagram
Módulo 36: Receta Fondant infalible
  • RECETA FONDANT INFALIBLE
Módulo 37: BONO: Planilla de Costos
  • Explicación de uso de la tabla de costos
  • ARCHIVO Tabla de costos
Módulo 38: CERTIFICADO
  • ¿Cómo obtener y descargar el certificado? - Pasos a seguir

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Mirá lo que vas a poder crear

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Bonos incluidos

  • Curso online Mini Postres
  • E-book Bizcochos caseros
  • Curso online Cupcakes navideños
  • Curso online Mundo de macarons
  • Comunidad exclusiva de alumnas en Facebook
  • Receta de torta volteada de piña
  • Receta de fondant infalible

Opiniones de alumnos del curso

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